Hiệu quả từ Dự án phát triển nông nghiệp hữu cơ do Tổ chức Seed to Table hỗ trợ

ĐTO - Dự án (DA) “Phát triển nông nghiệp hữu cơ tại tỉnh Đồng Tháp” đã được Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn (nay là Sở Nông nghiệp và Môi trường) và Tổ chức Seed to Table triển khai thực hiện từ tháng 5/2019. Sự hợp tác và hỗ trợ từ DA đã góp phần nâng cao kỹ năng và nhận thức của cán bộ ngành nông nghiệp, người dân, giáo viên và học sinh về sản xuất nông nghiệp hữu cơ, bảo vệ hệ sinh thái, bảo vệ môi trường, tạo ra sản phẩm sạch, đảm bảo sức khỏe, đồng thời phù hợp với “Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp đến năm 2025, định hướng đến năm 2030”.

Ông ONO Masuo - Tổng Lãnh sự quán Nhật Bản tại TP Hồ Chí Minh (thứ 2 từ phải sang) tham quan các hoạt động nông nghiệp hữu cơ tại Trường Cao đẳng Cộng đồng Đồng Tháp

Phát triển địa phương, bảo vệ môi trường

DA phát triển nông nghiệp hữu cơ đã hỗ trợ tạo ra những chuyển biến tích cực trong phát triển cộng đồng nông nghiệp hữu cơ tỉnh Đồng Tháp. Cụ thể DA đào tạo phát triển nguồn nhân lực (ToT) về phát triển nông nghiệp hữu cơ cho 177 lượt học viên là cán bộ ngành nông nghiệp, ngành giáo dục - đào tạo, cán bộ UBND các xã tham gia DA...; thành lập 9 nhóm nông dân sản xuất hữu cơ theo Tiêu chuẩn hữu cơ PGS Việt Nam với 24 nông dân tham gia, tổng diện tích 52.988m2; xây dựng 22 nhà che trồng rau hữu cơ tại các điểm trường học; đầu tư trang thiết bị phục vụ chế biến, bảo quản sản phẩm cho Trường Cao đẳng Cộng đồng (CĐCĐ) Đồng Tháp; hoàn chỉnh giáo trình nông nghiệp hữu cơ chuyển giao cho Trường CĐCĐ Đồng Tháp làm tài liệu giảng dạy cho sinh viên; xây dựng cửa hàng trưng bày và kinh doanh sản phẩm hữu cơ PGS (chứng nhận đảm bảo sản phẩm được sản xuất theo đúng quy trình cũng như tuân thủ theo các quy định của sản xuất hữu cơ) và đặc sản Đồng Tháp; hình thành hệ thống giám sát có sự tham gia PGS, xây dựng Logo, hệ thống truy xuất nguồn gốc và in tem QR code...

Trong khuôn khổ DA “Phát triển nông nghiệp hữu cơ tại tỉnh Đồng Tháp” giai đoạn 3 (từ tháng 5/2023 đến tháng 3/2026), Sở Nông nghiệp và Môi trường Đồng Tháp phối hợp với Tổ chức Seed to Table thực hiện các hoạt động phát triển cộng đồng bền vững thông qua việc đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ, chế biến thực phẩm và quản lý kinh doanh tại tỉnh Đồng Tháp, góp phần cải thiện sinh kế cho nông dân quy mô nhỏ, giúp người dân địa phương bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế - xã hội bền vững. Trong năm 2024, DA đã tổ chức cho nhiều thành viên tham gia DA có chuyến tham quan học tập tại Nhật Bản. Qua việc giao lưu trực tiếp với những người làm nông nghiệp hữu cơ tại nhiều địa phương của Nhật Bản, các thành viên có nhiều cơ hội học tập, chia sẻ kiến thức trong lĩnh vực xây dựng phát triển địa phương, hướng tới bảo vệ môi trường; sản xuất, chế biến và kinh doanh các sản phẩm nông nghiệp hữu cơ. Từ đó, góp phần duy trì và phát triển các ngành nghề sản xuất truyền thống cũng như thế mạnh của địa phương và bồi dưỡng thế hệ kế tiếp.

Tại hội nghị sơ kết hoạt động phát triển cộng đồng bền vững thông qua việc đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ, chế biến thực phẩm và quản lý kinh doanh tại tỉnh Đồng Tháp, ngày 23/4, ông ONO Masuo - Tổng Lãnh sự quán Nhật Bản tại TP Hồ Chí Minh chia sẻ, nhiều năm qua, Tổ chức Seed to Table do bà INO Mayu làm Trưởng Đại diện đã thực hiện DA phát triển nông nghiệp hữu cơ, góp phần cải thiện sinh kế cho hộ nông dân có quy mô nhỏ thông qua việc chế biến các nông sản hữu cơ và giáo dục ý thức bảo vệ môi trường cho thanh thiếu niên, cũng như phát triển địa phương gắn với việc gìn giữ môi trường trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp. Thông qua việc phát triển nông nghiệp hữu cơ và phổ biến cách thức để đạt được Chứng nhận nông nghiệp hữu cơ đã góp phần cải thiện sinh kế cho bà con nông dân. Từ năm 2023 đến nay, Tổ chức Seed to Table tiếp tục thực hiện DA phát triển cộng đồng bền vững thông qua đào tạo nguồn nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp hữu cơ, chế biến thực phẩm và quản lý kinh doanh. Đây là DA kế thừa và tiếp tục phát huy những thành quả của DA trong giai đoạn trước trên địa bàn tỉnh Đồng Tháp.

Tập huấn chế biến món ăn từ rau hữu cơ

Thúc đẩy tư duy đổi mới, sáng tạo

Ông Phạm Quang Huy - Hiệu trưởng Trường CĐCĐ Đồng Tháp chia sẻ, trong quá trình xây dựng và triển khai các hoạt động sản xuất, chế biến và kinh doanh nông sản an toàn, hữu cơ, trường đã nhận được sự hỗ trợ to lớn và hiệu quả từ Chính phủ Nhật Bản thông qua Tổ chức Seed to Table. Đây là nguồn lực hỗ trợ mang tính chiến lược, giúp nhà trường từng bước tiếp cận và áp dụng các tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ quốc tế, xây dựng mô hình sản xuất - giáo dục - kinh doanh gắn với thực tiễn và thị trường tiêu dùng hiện đại. Tổ chức Seed to Table tài trợ trường các thiết bị chế biến nông sản (máy sấy nông sản, máy làm kem, máy rót kem, máy thanh trùng kem, máy đóng gói chân không, tủ cấp đông nhanh, nồi đun nước lớn), giúp giảng viên và sinh viên có điều kiện học tập, thực hành và sáng tạo sản phẩm mới; chuyển giao công nghệ chế biến và kiến thức cho trường về vệ sinh an toàn thực phẩm, nâng cao năng lực chế biến, đảm bảo chất lượng và an toàn cho sản phẩm đầu ra; tư vấn, tập huấn kỹ thuật trực tiếp với các chuyên gia đến từ Nhật Bản và hỗ trợ triển khai mô hình canh tác hữu cơ đạt chứng nhận PGS cho khu vườn rau, cây ăn trái 2.000m² của nhà trường...

Sự đồng hành của Chính phủ Nhật Bản thông qua Tổ chức Seed to Table không chỉ là hỗ trợ về vật chất mà còn mang ý nghĩa lớn lao về tinh thần, góp phần tạo động lực thúc đẩy tư duy đổi mới, sáng tạo và thực hành giáo dục gắn với sản xuất - phục vụ cộng đồng tại Trường CĐCĐ Đồng Tháp. Mô hình sản xuất, chế biến và kinh doanh nông sản an toàn, hữu cơ tại trường không chỉ tạo ra sản phẩm chất lượng mà còn là mô hình đào tạo thực tiễn, phụng sự cộng đồng, nâng cao năng lực sinh viên.

Ông Huỳnh Tất Đạt - Phó Giám đốc Sở Nông nghiệp và Môi trường tỉnh Đồng Tháp, cho biết: “Sự giúp đỡ và hỗ trợ rất nhiệt tình từ DA của Tổ chức Seed to Table, của Bà Ino Mayu - Trưởng đại diện Tổ chức Seed to Table tại Việt Nam là nguồn động lực to lớn, là tiền đề quan trọng để nền nông nghiệp tỉnh Đồng Tháp từng bước phát triển theo hướng an toàn, bền vững. Tuy nhiên, để thực hiện đạt mục tiêu của DA, thực hiện đạt mục tiêu, định hướng mà ngành nông nghiệp của tỉnh Đồng Tháp đang hướng đến thì rất cần có sự đóng góp, hỗ trợ, phối hợp đồng bộ từ người sản xuất, đến cơ quan chuyên môn, cơ quan quản lý, các ban, ngành, đoàn thể và các doanh nghiệp tiêu thụ, người tiêu dùng...Tôi tin tưởng rằng, việc triển khai thực hiện DA phát triển nông nghiệp hữu cơ trong năm 2025 và những năm tiếp theo sẽ có nhiều thuận lợi, có nhiều chuyển biến tích cực hơn, góp phần vào việc thực hiện thành công kế hoạch phát triển nông nghiệp hữu cơ tỉnh Đồng Tháp giai đoạn 2021 - 2030...”.

TN