Bì mắm Bình Thạnh Trung hối hả vào mùa
Cập nhật ngày: 28/01/2015 06:31:33
Từ cuối tháng 11 âm lịch, nhiều cơ sở sản xuất bì mắm trên địa bàn huyện Lấp Vò đã bắt tay vào việc sản xuất phục vụ nhu cầu Tết. Tại cơ sở sản xuất bì mắm Đông Nguyên (ấp Bình Thạnh, xã Bình Thạnh Trung), nhân công lao động tất bật chuẩn bị các nguyên liệu và phụ phẩm như lá chuối, lá dong và các khâu sơ chế, pha trộn nguyên liệu để mỗi ngày cho ra thị trường hàng trăm chiếc bì. Chị Nguyễn Thị Nhị - chủ cơ sở sản xuất bì mắm Đông Nguyên cho biết, cơ sở sản xuất quanh năm, nhưng Tết về thì đơn đặt hàng nhiều nên lượng hàng bán ra tăng gấp 2 - 3 lần, chủ yếu được mọi người mua làm quà biếu. Giá bán năm nay không tăng, mỗi chiếc khối lượng 140gr có giá 22.000 đồng.
Cơ sở làm bì mắm cũng góp phần giải quyết việc làm cho người dân địa phương, mỗi lao động làm việc tại cơ sở được bao cơm nước, thu nhập từ 90 ngàn - 100 ngàn đồng/ngày.
Cẩm Nan